Na pánev položíme 4 tenké plátky slaniny (75 g) a počkáme, až pustí trošku tuku. Smícháme 4 bílky (nebo 2 vejce) s ½ lžičkou rozmarýnu a slaninu jimi přelijeme. Mírně osolíme a navrstvíme cik cak špenát (množství jen tak do dlaně). 4 kousky cherry rajčat nakrájíme na půlky nebo na čtvrtky a rozprostřeme po omeletě. Pánev přikryjeme pokličkou a stáhneme plamen. Za chvíli je hotovo. Přesuneme na talíř a podáváme.
Kalorie 382 kcal
Sacharidy 3 g
Bílkoviny 24 g
Tuky 30 gPokud jste použili pro tento recept vejce, budou výživové hodnoty následující: 

Kalorie: 484 kcal

Sacharidy 3 g

Bílkoviny 23 

Tuky 42 g