Na těsto potřebujeme:

  • 175 g hladké muky
  • 85 g chladného másla
  • 1 žloutek
  • 50 g krupicového cukru
  • 1-2 lžíce studené vody

Na náplň potřebujeme:

  • 220 g vlašských ořechů nebo oloupaných mandlí, případně polovinu mandlí a polovinu ořechů
  • 125 g másla
  • 125 g krupicového cukru
  • 40 ml smetany nebo mléka
  • 50 g medu
  • ½ lžičky vanilkové esence

1. Z mouky, másla, cukru, žloutku a vody vypracujeme těsto. Vyválíme placku, kterou dáme do dortové formy, propícháme vidličkou a necháme asi 10 minut v chladnu. Dáme péct do trouby rozehřáté na cca 180 °C a pečeme asi 15 minut. Vyjmeme z trouby a necháme prochladnout.

2. Než se předpeče těsto, připravíme si náplň. Do kastrůlku dáme máslo, smetanu, cukr a med. Vaříme za stálého míchání, po 5 minutách přidáme vanilkovou esenci a ořechy.

3. Náplň nalijeme na předpečené těsto a dáme péct do trouby na 15-20 minut na 160 °C. Náplň by měla při pečení probublávat.