• 5 1/2 dl (330 g) hladké mouky
  • 1 dl (80 g) kukuřičného škrobu
  • 1 1/2 dl (90 g) cukru moučka
  • 300 g studeného másla
  • 1/2 – 1 lžíce studené vody
  • 1 lžíce skořice
  • vejce na potření
  • 2 lžíce skořice
  • 4 lžíce cukru moučka
  1. Smíchejte mouku, škrob a cukr moučka. Máslo nakrájejte na malé kousky a společně s vodou a skořicí vypracujte těsto.
  2. Nechejte těsto hodinu odpočívat v lednici.
  3. Předehřejte troubu na 175 stupňů.
  4. Z těsta vyválejte plát o tloušťce 3 mm a vykrajujte kolečka. Potřete vejcem a posypejte skořicí smíchanou s cukrem.
  5. Sušenky se budou péct asi 10 minut anebo dokud nezezlátnou.