• 200 g jáhel
  • 400 g jahod
  • 2 vejce
  • 4 lžíce medu
  • 3 lžíce másla
  • 500 ml mléka
  1. Jáhly nadvakrát spaříme (pro takové jako já – prolejeme horkou vodou), přecedíme, necháme okapat a pak zalijeme mlékem smíchaným s trochou vody a vaříme doměkka.
  2. Mezitím očistíme jahody a rozkrájíme je na poloviny.
  3. Z bílků ušleháme sníh.
  4. Troubu předehřejeme na 180 stupňů.
  5. Do uvařených horkých jáhel vmícháme máslo, a když trochu zchladnou, přidáme do nich žloutky a nakonec také bílkový sníh. S tím nakládáme opatrně, abychom zachovali vzduchové bublinky.
  6. Zapékací misku či pekáček vymažeme, dno vyložíme polovinou jáhel, ne ně vyskládáme jahody a zakryjeme druhou půlkou jáhel.
  7. Pečeme asi dvacet minut nebo dokud povrch nezrůžoví.