• 270 g hladké mouky
  • 100 g namletých vlašských ořechů
  • 60 g cukru moučka
  • 180 g másla
  • 1 vejce
  • 1 žloutek
  • mandle na ozdobu
  • 2 vanilkové cukry
  • 100 g cukru moučka
  1. Těsto si nachystejte den předem. Smíchejte mouku, ořechy, cukr a máslo a vytvořte drobenku. Pak přidejte vajíčko a žloutek a vypracujte těsto. Nechte v chladu odležet přes noc.
  2. Další den se dejte do pečení. Těsto nechejte chvíli povolit při pokojové teplotě. Vyválejte lát o tloušťce cca 3 mm, vykrajujte srdíčka, do kterých pořádně vtlačte mandli a skládejte na plech vyložený pečicím papírem.
  3. Troubu předehřejte na 175 stupňů a srdíčka pečte asi 10 – 12 minut, dokud nezezlátnou.
  4. Ještě teplá upečená srdíčka obalujte ve směsi vanilkového a moučkového cukru a nechejte úplně vychladnout.