Hledáte jednoduchý a lahodný recept, který potěší vaše chuťové buňky? Objevte recept na portugalský dort, známý také jako Torta Porthoghese, klasiku italské kuchyně, která vaše hosty jistě potěší.

Ingredience:

Těsto:
300 g (2,5 hrnku) mouky
2 vejce
120 g (1/2 hrnku) másla
100 g (1/2 hrnku) cukru
1 citron (strouhaná kůra)
1 špetka soliOZNÁMENÍ

Oříznout:

150 g (1,5 šálku) lžíce sušenek
500 ml (2 šálky) mléka
1 citron (strouhaná kůra)
3 vejce
200 g (1 šálek) cukru
1 sklenice likéru Strega
1 lžička vanilkového extraktu

příprava:

Mouku a cukr dejte do mísy a do středu přidejte sůl, citronovou kůru, vejce a máslo.
Rychle hněteme, dokud nezískáme homogenní těsto, poté přikryjeme potravinářskou fólií a necháme v lednici alespoň 1 hodinu odpočinout.

V hrnci přiveďte mléko k varu s vanilkou a citronovou kůrou.
Při varu vypněte a nechte vychladnout.

V míse rozmícháme vejce s cukrem a likérem.
Jakmile mléko vychladne, přidejte do směsi vajec a cukru.

Těsto znovu vezměte, vyválejte na tloušťku 5 mm a vložte do dortové formy o průměru 24 cm (9 palců) pokryté pečicím papírem.
Sušenky naaranžujte do šipky po celé ploše.

Navrch nalijeme smetanu a necháme 10 minut odležet.
Předehřejte troubu ve statickém režimu na 180 °C/360 °F a pečte přibližně 35 minut.

Vyndejte a nechte vychladnout.
Podávejte a užívejte si!