Tento koláč z jogurtu a kakaa je super jednoduchý recept na přípravu. Můžete se při tom bavit se svými dětmi. Jako odměrka vám poslouží kelímek od jogurtu.

Můžete použít hrnec bílého jogurtu ochuceného vanilkou nebo ovocem. Pochoutka ke svačině nebo snídani. Zdvojnásobil jsem množství níže, abych měl velký dort.OZNÁMENÍ

Ingredience: 

Na kakaovo-jogurtový dort: 

1 sklenice | 125 ml přírodního jogurtu (tento kelímek jogurtu bude sloužit jako odměrka pro ostatní ingredience)
3 vejce
2 hrnce mouky
1 sáček prášku do pečiva
1 hrnec kakaa
1½ kelímku cukru
1 sáček vanilkového cukru (volitelně)
½ hrnečku olej

Na ozdobu: 

Na výběr: ganache, džem, drcené ovoce atd.

Plíseň: 

Použil jsem odnímatelnou pružinovou pánev s 22 cm pantem | 9″

příprava: 

Předehřejte si troubu na 180°C | 350 °F.

V salátové míse ušleháme z bílků tuhý sníh a dáme stranou.

V míse svého kuchyňského robota míchejte žloutky, cukr a vanilkový cukr, dokud směs nezbělá.

Přidejte jogurt, mouku a droždí.

Přidejte kakao a olej.

Vše dobře promíchejte, abyste získali homogenní pastu.

Přidejte vaječné bílky, které jste měli rezervované, aniž byste je příliš rozlámali.

Přendejte do máslem vymazané formy.

Pečeme 45 minut na 180°C | 350 °F.

Dort je hotový, když do něj zapíchnete pletací jehlici (nebo čepel nože) a vyjde čistý.

Nechte pár minut vychladnout, poté koláč vybalte a nechte vychladnout na mřížce. Dobrou chuť!

Poznámky k receptu: 

1. Nádoba na jogurt:

Můžete použít hrnec obyčejného, ​​vanilkového nebo ovocného jogurtu.

2. Kakaový prášek:

Je jen na vás, čemu dáte přednost, slazené nebo neslazené kakao. Z mé strany jsem použil neslazené kakao. Takže dort nebyl moc sladký, přesně jak ho mám ráda.

3. Olej můžete nahradit změklým máslem. Stačí ho vytáhnout z lednice 1 hodinu před přípravou dortu, aby změkl.

4. Na ozdobení dortu z jogurtu a kakaa:

Pro hezčí a lahodnější dort z jogurtu a kakaa jej můžete ozdobit ganache, královskou polevou nebo prostě marmeládou či ovocným coulis a posypat drceným sušeným ovocem.
Z mé strany jsem přidal džem z červeného ovoce a arašídy, aby to trochu křuplo.

5. Doba vaření jogurtového/kakaového koláče s dvojnásobným množstvím:

Jak jsem již řekl, zdvojnásobil jsem množství uvedené v základním receptu na jogurtový dort, abych měl velký dort, jak vidíte na fotografii.
Dobře, pro zdvojnásobení dortu nemůže být nic jednoduššího, vynásobte všechny ingredience 2.
Ale POZOR, doba vaření se nezdvojnásobí. Bude to o pár minut delší. A záleží na troubách. Ne všechny trouby jsou stejné.
Při dvojnásobném množství se doba vaření prodlouží asi o 5 až 15 minut. Doporučuji prodloužit vaření o 5 minut (celkem tedy 50 minut), poté pečlivě sledovat. Musíte vyzkoušet dřevěnou špejlí tak, že ji zapíchnete doprostřed. Pokud vyjde čistý, dort je hotový.