Objevte tento recept na čokoládovou klobásu. Originální dezert, který překvapí chuťové buňky i těch největších gurmánů.

Ingredience (1 klobása):OZNÁMENÍ

200 g vody
200 g hořké čokolády
300 g cukru (nebo 100 g moučkového cukru + 200 g moučkového cukru)
320 g datlí bez pecek
250 g jader vlašských ořechů
30 g koňaku

příprava:

KROK 1
Do mísy termomixu přidejte 100 g moučkového cukru (pro výrobu moučkového cukru) a 10 sekund rozmělňujte při rychlosti 10. Odstavte.

KROK 2
Do misky dejte 200 g hořké čokolády nakrájené na kousky a stříkejte 8 sekund rychlostí 10. Stěrkou oškrábejte stěny misky. Zarezervovat.

KROK 3
Přidejte do mísy vodu, 200 g cukru a zahřívejte 15 minut, Varoma (100 °C pro TM31) rychlostí 3.

KROK 4
Přidejte datle nakrájené na polovinu, čokoládu a koňak, poté naprogramujte na 15 minut, Varoma (100 °C pro TM31) při rychlosti 2.

KROK 5
Přidejte jádra vlašských ořechů nakrájená na poloviny, míchejte 5 minut, 100°C, opačným směrem rychlostí 3 bez hrnku.

KROK 6
Posypte moučkovým cukrem hliníkovou fólii nebo potravinářskou fólii.

KROK 7
Nalijte směs na hliníkovou fólii nebo fólii, jako je klobása (asi 30 cm dlouhá).

8. KROK
Složte papír nebo fólii kolem dokola a dejte jí tvar klobásy.

KROK 9
Umístěte na 24 hodin do lednice.