Měkký perník je typický recept, který připravujeme na Vánoce. Je plný lahodných chutí, jednoduše k snídani potřete slaným máslem nebo marmeládou. Snadný recept vyrobený s Vorwerk Thermomix.

Ingredience (8 porcí):OZNÁMENÍ

200 g mouky
130 g tekutého medu
95 g másla
160 g plnotučného nebo polotučného mléka
160 g hnědého cukru
2 celá vejce + 1 žloutek
3 g hydrogenuhličitanu + 1/2 balíčku
sůl alsa droždí
1 lžička anýzového prášku
1 lžička zázvoru 1
lžička skořice
1 lžička muškátového oříšku

příprava:

KROK 1
Předehřejte troubu na 170 °C.

KROK 2
Rozpusťte med s máslem a cukrem: 2min30s / 50°C/ rychlost 3
Přidejte mléko, celá vejce a žloutek: 30 sekund / rychlost 4.

KROK 3
Přidejte zbytek ingrediencí, míchejte 1 minutu / mísa zavřená / v režimu klas.

KROK 4
Tuto směs nalijte do předem vymazané a moukou vysypané dortové formy.

KROK 5
Vařte 40 až 50 minut, zkontrolujte čepelí nože