Vyzkoušela jsem několik receptů na Thermomix briošky, ale pokaždé se něco pokazilo a nakonec jsem našla ideální recept, je perfektní s dobrou chutí másla a vláknitou drobenkou.

Objevte recept na pekařskou briošku, snadnou a snadnou přípravu doma s termomixem.OZNÁMENÍ

Aby byl recept úspěšný, musíte ingredience pečlivě změřit a připravit je před zahájením receptu. Musíte také respektovat dobu a teplotu vaření, proto postupujte podle kroků popsaných níže krok za krokem.

Ingredience (10 porcí):

70 g cukru
10 g soli
4 vejce včetně 1 na vymývání
20 g čerstvého droždí nebo 10 g sušeného droždí
130 g mléka
550 g bílé mouky, T55
250 g měkkého másla

příprava:

KROK 1
Do mísy dejte mléko a cukr a míchejte 3 minuty při rychlosti 1 50°C.

KROK 2
Přidejte rozdrobené droždí, mouku, 3 vejce a sůl, naprogramujte 8 minut v režimu klas, těsto by mělo být v míse v kouli.

KROK 3
Přidejte měkké máslo a naprogramujte 10 minut v režimu klas, přípravek vložte do salátové mísy na 1 hodinu do lednice, nezakryté.

4. KROK
Na konci této hodiny těsto přeložte, aby se z něj vypudil plyn, zaplete nebo nechte tak, jak je, poté vložte do dortové formy vyložené pečicím papírem a nechte 2 hodiny kynout.

KROK 5
Osmažte vejcem a pečte v troubě při 180 °C po dobu 30 minut