Mám ráda, když je brioška měkká a rozplývavá. Drobenka je perfektní, dobře provzdušněná a bez přílišného másla, ideální na snídani nebo svačinu! Zkuste to vy!

Recept Thermomix na super měkkou domácí briošku? Tady je recept! Mouka, mléko, vejce, čerstvé droždí, moučkový cukr, máslo, sůl a čas na přípravu vláknité drobenkové briošky v ThermomixuOZNÁMENÍ

Realizace :

Obtížnost: Snadná
Příprava: 5 min
Vaření: 20 min
Odpočinek: 30 min
Celkový čas: 55 min

Ingredience:

500 g mouky
250 ml mléka
1 vejce
20 g čerstvého droždí
60 g moučkového cukru
70 g másla
1 polévková lžíce. lžička soli

PŘÍPRAVA:

Do misky Thermomixu dejte mléko a droždí a naprogramujte 2 minuty při 37 °C na rychlost 2.

Přidejte mouku, cukr, vejce a sůl a naprogramujte 3 minuty na funkci klas.

Přidejte máslo nakrájené na kousky a poté naprogramujte 1 minutu na funkci klas.

(lepivé) těsto přendáme do salátové mísy, přikryjeme utěrkou a necháme 1 hodinu kynout.

Na pomoučené pracovní ploše těsto vyklopte a vložte do máslem vymazané a moukou vysypané formy. Nechte růst 30 min.

Předehřejte si troubu na 180°C.

Potřeme slazeným mlékem a pečeme 20 minut.

Podávejte teplé nebo studené s kávou nebo šálkem čaje. Do přípravku můžete přidat i tekutou vanilku, pomerančový květ nebo třeba čokoládové lupínky.