Dezert, který je sladký i pikantní. Tento dortík z citronových pusinek vyrobený vaším robotem Thermomix bude hitem vašich hostů. V samostatné nebo celé verzi, s nebo bez pusinky. Je jen na vás, jak se rozhodnete.

Aby byl recept úspěšný, musíte ingredience pečlivě změřit a připravit je před zahájením receptu. Musíte také respektovat dobu a teplotu vaření, proto postupujte podle kroků popsaných níže krok za krokem.OZNÁMENÍ

Ingredience:

Pro křupání:

20 g másla
80 g Speculoos

Na citronový tvaroh:

1 citron
100 g cukru
70 g másla
2 celá vejce
1 žloutek

Na pusinky:

3 bílky
60 g cukru

příprava:

KROK 1
Začněte přípravou crisp, vložte speculoos a máslo do mísy, poté mixujte 15 sekund při rychlosti 4 a odstavte.

KROK 2
Umyjte misku, vložte citron nakrájený na 4 a bez pecek, poté míchejte 15 sekund při rychlosti 9 a poté seškrábněte špachtlí.

KROK 3
Přidejte máslo, celá vejce, žloutek, cukr a naprogramujte 8 minut při 90° při rychlosti 2. Poté míchejte 30 sekund při rychlosti 10 a odstavte.

KROK 4
Do mísy vložte bílky a dejte Turbo 3 tahy. Nasaďte šlehací metlu a přidejte všechny ingredience na pusinky, poté míchejte 4 minuty rychlostí 4, během první minuty postupně zvyšujte a odstavte.

KROK 5
Křupavou směs rozdělte na dno formy, navrch přidejte citronový tvaroh a zakončete pusinkou.

KROK 6
Lehce ožehněte pusinky kuchyňským hořákem a poté podávejte svůj dort s citronovými pusinkami pomocí Thermomixu.