Lososový quiche s Thermomixem, rychlý a snadný na přípravu. Udělejte si vlastní quiche, abyste udělali dojem na rodinu a přátele. Nakrájené na kousky k aperitivu nebo se salátem jako předkrm, vaši hosté si na nich pochutnají.

Aby byl recept úspěšný, musíte ingredience pečlivě změřit a připravit je před zahájením receptu. Musíte také respektovat dobu a teplotu vaření, proto postupujte podle kroků popsaných níže krok za krokem.OZNÁMENÍ

Ingredience (8 lidí):

Pečivo

250 g mouky
125 g měkkého nesoleného másla
80 g vody
1 špetka soli
1 špetka kmínu
2 polévkové lžíce. vrchovaté lžíce olivového oleje

přístroj

20cl crème fraîche
20cl plnotučného mléka
2 celá vejce
2 žloutky
1 špetka soli
1 špetka pepře
1 polévková lžíce. zakulacený kávový rybí vývar

Lososový koláč

4 steaky z lososa
1 rajčata
gruyere
sůl
pepř
kopr
bazalka
čerstvý rozmarýn
šalotka
česnek

příprava:

Pečivo

Vložte všechny prvky do a mixujte 20 sekund Rychlost 4.

Přidejte olivový olej, lososa, šalotku a aromáty…Míchejte 10 sekund, rychlost 2, poté osmahněte 10 minut Rychlost 0,5 při 75°.

přístroj

Přidejte přísady a míchejte 25 sekund při rychlosti 6.

Těsto rozetřeme a misku přikryjeme a propíchneme.

Základ dortu potřeme staromódní hořčicí, přidáme lososa a zalijeme směsí.

Položte pár plátků rajčat a posypte gruyere.
Sůl pepř.

Dort pečte 40 minut na 180°