Zde je návod, jak vyrobit bagetový chléb s Thermomixem, snadný recept a výsledek, křehká střídka a křupavá kůrka. S vaším robotem to zvládnete bez námahy.

Aby byl recept úspěšný, musíte ingredience pečlivě změřit a připravit je před zahájením receptu.OZNÁMENÍ

Musíte také respektovat dobu a teplotu vaření, proto postupujte podle kroků popsaných níže krok za krokem.

Ingredience:

350 g mouky
200 ml vody
8 g soli
12 g pekařského droždí

příprava:

Nalijte vodu do misky Thermomix a přidejte droždí a poté naprogramujte 3 minuty při 37° při rychlosti 1.

Přidejte mouku a sůl, míchejte 30 sekund při rychlosti 3, poté naprogramujte na 2 minuty na funkci klas.

Vyjměte těsto z mísy a posypte trochou mouky, poté přikryjte utěrkou a nechte hodinu a půl odpočívat.

Těsto trochu propracujte na pomoučené pracovní ploše, poté vytvarujte bagety, poté vysypte moukou formu na bagety nebo plech a vložte tam chleba.

Pomocí nože dělejte do těsta v pravidelných rozestupech zářezy.

Předehřejte troubu na 240° a poté vložte bagetový chléb do Thermomixu na 25 až 30 minut.