Dnes vám nabízím recept na Rissois. Jsou to malé koblihy, měkké, slané, recept z portugalské kuchyně, jednoduché a snadné na přípravu s termomixem.OZNÁMENÍ

Ingredience (20 porcí)
Těsto
250 g mouky
250 g vody
30 g měkkého másla
5 g olivového oleje
1 špetka soli
1/2 kostky kuřecího vývaru, dle chuti

Strouhanka
1 rozšlehané vejce
Strouhanka, termomix

Příprava:

Těsto
Odvažte mouku a rezervujte Do
mísy vložte vodu, máslo, olivový olej a sůl (a případně kostku) a naprogramujte 5 min/ 100°C/ rychlost 1

Přidejte mouku najednou a míchejte 20 sek / rychlost 4

Těsto, které bude v malých kuličkách, vyjměte z mísy, počkejte několik sekund, až vychladne a na pracovní ploše vytvořte kouli s trochou mouky

Odebírejte malé porce a válečkem rozprostřete, poté vložte do obracecí formy/ravioli, ozdobte nádivkou a uzavřete.

Na nádivku je to jednoduché mleté ​​kuře s rajčatovou omáčkou (ne tekuté), mleté ​​hovězí maso osmahnuté s česnekem a petrželkou a pepřem, zeleninou….

Obal
Ponořte do rozšlehaného vejce, poté do strouhanky a buď hned smažte, nebo zmrazte, abyste smažili později