Chuťové manželství mezi Itálií a Indií pro toto rizoto. Je chutný, krémový, voňavý, rozplývající se, lahodný, lahodný, zkrátka… Prostě dokonalý!

Objevte tento recept na indickou kuchyni, rizoto na indický způsob, jednoduché a snadné na přípravu s Thermomixem.OZNÁMENÍ

Ingredience (2 osoby):

2 šalotky
1/2 zelené papriky
1/2 červené papriky
130 g vařeného hrášku
10 g olivového oleje
450 g vody
200 g rýže arborio Pečené
kuře
2 lžíce směsi koření indické
1 vrchovatá lžíce crème fraîche
sůl

příprava:

KROK 1
Oloupejte šalotku, nahrubo nakrájejte papriku na kousky a vše vložte do misky Thermomix a mixujte 5 sekund při rychlosti 5.

KROK 2
Od tohoto okamžiku sejměte šálek z víka.

KROK 3
Poté vložte metlu do mísy, přidejte olivový olej a rýži a vařte 3 minuty při 90 °C při rychlosti 1.

KROK 4
Nalijte vodu do mísy, přidejte směs koření a sůl a vařte 15 minut při 100 °C při rychlosti 1.

KROK 5
Nakonec přidejte dříve uvařený hrášek, kousky pečeného kuřete a crème fraîche a poté vařte 2 minuty při 100 °C při rychlosti 1.