Zbyly vám brambory a sýr ze včerejšího raclette? Nevyhazujte je! Připravte si z něj například předkrm s malým salátem nebo jako aperitiv.OZNÁMENÍ

Postupujte podle receptu a připravte si ho také, ingredience se počítají na prstech, je jich velmi málo a možná je už máte! Zkuste to… a pokračujte ve čtení na další stránce.

Zde je několik vysvětlení:
Aby byl recept úspěšný, musíte pečlivě změřit ingredience a připravit je před zahájením receptu. Musíte také respektovat dobu a teplotu vaření, proto postupujte podle kroků popsaných níže krok za krokem.

Ingredience / Pro 4 osoby:
Střední brambory
Raclette sýr
nakrájený na plátky uzená
slanina máslo
černý pepř a sůl
pár nakládaných okurek

PŘÍPRAVA:
Omyté, neoloupané brambory uvaříme ve vodě se špetkou soli. Scedíme je, podlijeme studenou vodou, oloupeme a nakrájíme na plátky.

Na pánvi bez tuku rychle ogrilujeme plátky uzené slaniny, odložené na savý papír…

Ve stejné pánvi rozpustíme trochu másla a opečeme plátky brambor 2 až 3 minuty z každé strany, lehce dochutíme solí a pepřem.

Na plech vyložený pečicím papírem sestavte plátky brambor, slaniny a raclette (jako na fotografii) a zasuňte špejli, aby držely na místě.

Na závěr
Vložte do trouby na 180°C nebo pod gril, dokud se sýr nerozpustí, ihned podávejte s malými okurkami.