V Brazílii se krevety konzumují několika způsoby, více či méně tradičními v závislosti na případu. Také tam jíme hodně čerstvých mořských plodů a ryb.OZNÁMENÍ

Následující recept pochází z Brazílie, ale připravuje se běžnějším způsobem, v pokrmu, který kombinuje těstoviny, krevety a krémovou omáčku dobře ochucenou čerstvými bylinkami.

Toto jídlo je rychlé, snadné a vhodné pro týdenní večeře.

Ingredience
4 polévkové lžíce (60 ml) máslo
1 polévková lžíce (15 ml) tymián
1 polévková lžíce (15 ml) rozmarýn
300 g krevet, oloupaných a vyloupaných
3 polévkové lžíce (45 ml) mouky
750 ml teplého mléka
½ cibule nakrájené 250
ml) petržele
šálek (9125 ml) zelené cibule
Sůl, podle chuti
Pepř, podle chuti
1 polévková lžíce (15 ml) muškátový oříšek
½ limetky, vymačkané
10,5 oz (300 g) vařených těstovin

Příprava
Ve velkém hrnci začněte rozpouštět máslo. Poté přidejte tymián a rozmarýn a promíchejte.

Když směs bublá, přidejte krevety v rovnoměrné vrstvě.

Vařte je na pánvi asi 3 minuty. Poté je vyjměte z pánve a dejte stranou, pokud možno teplé.

Nečistěte pánev. Přidejte mouku do pánve a míchejte, dokud směs lehce nezhnědne.

Pomalu, několikrát přilévejte vlažné mléko a mezi každým přidáváním promíchejte.
Přidejte nakrájenou zelenou cibulku, sůl, pepř a čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek. Pokračujte ve vaření po dobu 5 minut.

Poté přidejte čerstvou petrželku a nakrájenou zelenou cibulku.