Dnes vám nabízím další z mých malých receptů
, které jsem si přivezla z návštěvy Cuisinez showOZNÁMENÍ

Tyto krůtí samosy jsou lahodná malá sousta, křupavá zvenku a měkká uvnitř…

Ingredience (pro 4 osoby)
1 celé vejce
1 velká šalotka nakrájená
½
trocha citronové kůry
2 lžíce světlých hroznů nabobtnalých v horké vodě
Ras el hanout prášek (podle chuti)
3 lžíce nasekaného čerstvého koriandru
2 krůtí řízky
3 plátky pečivo
2 lžíce olivového oleje
Trochu nastrouhaného (nebo práškového) čerstvého zázvoru
sůl
pepř

Příprava

Nádivka
Krůtí řízky nakrájejte v malém kuchyňském robotu nebo lépe nožem.

Maso ochutíme citronovou šťávou, najemno nastrouhanou citronovou kůrou a zázvorem, solí a pepřem. Dobře promíchejte. Dokončete přidáním hroznů a nasekaného koriandru.

Troubu předehřejte na 180°C.

Plátky cihel nakrájejte na proužky a na jeden konec položte 2 lžičky této náplně.

Složte listy na sebe, abyste vytvořili trojúhelníky (samosy).

Samosy potřeme štětcem směsí olivového oleje a celých vajec a dáme do trouby na cca 10 minut, dokud nezezlátnou.

Podávejte na lůžku z kořeněných míchaných zelenin jako aperitiv nebo jako hlavní chod.