Pak velká chuť na zeleninu… lolOZNÁMENÍ

Ingredience:
1 lilek
15 cl smetany ke šlehání
1 lžíce citrónové šťávy
1 velká cibule nakrájená na plátky a rozdělená na kolečka
2 cukety
2 lžíce rajčatového protlaku
3 lžíce oleje
1 červená paprika zbavená semínek a nakrájená na kolečka
1 lžička papriky
100 g žampionů
1 stroužek prolisovaného česneku
Sůl, pepř

Příprava

Ve velké pánvi rozehřejte olej. Přidejte cibuli, lilek, cuketu nakrájenou na plátky.

Vařte 5 minut na mírném ohni za míchání.

Přidejte papriku, žampiony nakrájené na proužky a česnek, vařte dalších 5 minut za míchání

Nalijte 4 krabice vody.

Sůl a pepř.

Promícháme a 5 minut za občasného míchání vaříme.

Zelenina by měla být jen měkká

Smíchejte smetanu, citronovou šťávu, papriku a rajčatový protlak.

Nalijte na zeleninu, promíchejte a přestaňte vařit, jakmile je omáčka horká.

Ihned podávejte.

Měl jsem jich víc, ale posypat lískooříškovým práškem je ještě lepší