no, přiznávám, miluji to setkání a sním o tom, že si tam dám své nožičky a nechám své chuťové pohárky explodovat lolOZNÁMENÍ

takže pokračujeme v našem rozmachu s tímto Reunionským pokrmem připraveným naživo s panem Vincentem znovu přes Facebook

Ingredience:
2 cibule
1 stroužek česneku
sůl, pepř
bylinky de provence
1 kg 200 krůtího osso buco
1 plechovka celých žampionů
dobrá vrchovatá lžíce kurkumy

na přílohu:
1/ – olivový olej
– sůl, pepř
– 1 plechovka bílých fazolí
– 1 lžíce kurkumy

2/ – 2 rajčata
– 3 malé ptačí papriky
– 1 cibule

Příprava:

kari:
v litinovém kastrolu osmahneme maso na trošce oleje.

maso by se mělo trochu přilepit ke dnu.

dobře povařte a občas přidejte vodu, aby se zesklovatila a uvolnila šťáva.

Když je maso uvařené, přidejte nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, kurkumu a provensálské bylinky.

vše dobře opečeme. pak přidejte houby nakrájené na polovinu.

Pokud se lepí, přidejte trochu vody.
sůl pepř.

příloha:
1/ do kastrůlku dejte své dříve propláchnuté bílé fazole.

přidejte trochu vody, olivový olej, kurkumu, sůl a pepř.

trochu podusit a poté na stěně rozdrtit trochu fazolí, aby byla omáčka trochu hladší.

2/ rozdrťte rajče, pak cibuli a papriky, vše promíchejte a podle chuti dosolte.

a to je vše lol
doprovázet vše voňavou bílou rýží, můžete jako já použít lámanou rýži.

Dobrou chuť