Jak tagine, tak pečené kuře, tady je lahodný recept, který obzvlášť miluji

Aby byl recept úspěšný, musíte ingredience pečlivě změřit a připravit je před zahájením receptu.OZNÁMENÍ

Musíte také respektovat dobu a teplotu vaření, proto postupujte podle kroků popsaných níže krok za krokem.

Ingredience :
2 stroužky česneku
1 středně velké kuře (nejlépe z volného výběhu)
1 citron (pokud možno bio, protože použijeme kůru) sůl, pepř podle chuti množství zelených oliv podle přání
1 lžička mletého zázvoru 1 lžička kurkumy 2 lžíce oliv olej
2 cibule (středně velké) svazek petrželky a koriandru

Příprava:
Připravte marinádu na kuřecí maso: koriandr a petrželku nasekejte nadrobno.

Česnek nasekejte. do velké mísy dejte koriandr, petržel a česnek, přidejte šťávu z půlky citronu, poté koření: sůl, pepř, 1/2 lžičky kurkumy a zázvor.

přidejte trochu olivového oleje/marinádu dobře promíchejte. zbytek koření se použije při vaření

Příprava kuřete: kuře dobře očistíme a přidáme do marinády.

kuře dobře promasírujte marinádou a dobře ji vložte dovnitř kuřete.

Pokud máte čas, nechte 2 hodiny marinovat nebo si jej připravte den předem. jinak přejděte k dalšímu kroku vaření

vaření: do kastrolu dáme trochu olivového oleje a přidáme nadrobno nakrájenou cibuli.

Osmažte cibuli a poté přidejte celé kuře.

Kuře opečeme ze všech stran na oleji a cibuli asi deset minut.

poté přidejte trochu soli, pepře, zbytek kurkumy, zázvoru a plátek citronu (nebo pokud máte kandovaný citron).

Do kastrolu přidejte trochu vody a vařte na středním plameni 30 až 40 minut v závislosti na velikosti kuřete.

Když je kuře hotové, vyjměte kuře a vložte ho do trouby pod gril, aby se osmahlo.

Do omáčky v kastrolu přidejte zelené olivy a nechte na mírném ohni, aby se omáčka zredukovala.

Jakmile je kuře pěkně propečené, vyjměte ho z trouby a podávejte s omáčkou a olivami. K tomuto pokrmu lze přidat rýži, hranolky nebo dobrou kaši.

Dobrou chuť