Všechny těstoviny vypadají stejně a jsou vždy stejné. Těstoviny Carbonara, boloňské těstoviny nebo lososové těstoviny. Takže pro změnu oproti skutečným těstovinám zvolte sicilské jídlo Cannelloni. Vydejte se na Sicílii na jídlo s těmito lahodnými cannelloni s mletým masem a rajčatovou omáčkou… Božské!!

Lahodné domácí cannelloni, masová nádivka, bešamel a domácí omáčka k dokonalosti tohoto nadčasového gratinování. Už jste někdy zkoušeli domácí cannelloni? Tento úžasný recept byste měli vyzkoušet!OZNÁMENÍ

Postupujte podle sicilského receptu Cannelloni a připravte si ho také, ingredience se počítají na prstech, je jich velmi málo a možná je už máte! Zkus to…

Aby byl recept úspěšný, musíte ingredience pečlivě změřit a připravit je před zahájením receptu. Musíte také respektovat dobu a teplotu vaření, proto postupujte podle kroků popsaných níže krok za krokem.

Takže pro recept potřebujete:

Počet osob: 4
Doba přípravy: 30 min
Doba vaření: 25 min

Ingredience (4 osoby):

– 1 plechovka cannelloni
– 500 g mletého masa
– 2 cibule
– 1 hrnec rajčatové omáčky
– 2 pěkné špetky mleté ​​papriky
– 1 plechovka rajčatového protlaku
– 1 hrnec rajčatového coulis
– 50 g strouhaného sýra (Gruyère nebo parmazán)
– 2 polévkové lžíce. lžíce olivového oleje
– máslo na pokrm
– sůl, pepř podle chuti

Příprava sicilského Cannelloni:

Krok: 1
Troubu předehřejte na 180°C nebo tl. 6.

Krok: 2
Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.

Krok: 3
Zahřejte olivový olej v hrnci na vysokou teplotu.

Krok: 4
Když je olivový olej horký, vložte do pánve nakrájenou cibuli a opékejte je 3 minuty nebo dokud nebudou průsvitné.

Krok: 5
Poté přidejte mleté ​​hovězí maso a pokračujte ve vaření asi 10 minut, dobře promíchejte.

Krok: 6
Podle chuti osolte a opepřete.

Krok: 7
Jakmile je mleté ​​maso uvařené, přidejte do hrnce coulis, rajčatový protlak a paprikový prášek, snižte teplotu na minimum a za častého míchání ještě několik minut vařte.

Krok: 8
Poté pánev stáhněte z plotny a dejte stranou.

Krok: 9
V druhém hrnci přiveďte na vysokou teplotu k varu velké množství vody.

Krok: 10
Jakmile se cannelloni uvaří, ponořte je do vroucí vody a nechte je vařit 1 až 2 minuty nebo do al dente.

Krok: 11
Když jsou cannelloni uvařené, sceďte je v cedníku a dejte stranou.

Krok: 12
Zapékací mísu vymažte máslem. Scezené cannelloni naplňte pomocí malé lžičky masovou směsí a položte je vedle sebe na dno misky.

Krok: 13
Cannelloni v misce přelijte rajčatovou omáčkou a posypte nastrouhanou gruyere.

Krok: 14
Vložte misku do předehřáté trouby a pečte asi 25 minut, nebo dokud nastrouhaná kaše na povrchu nezezlátne.

Krok: 15
Tyto sicilské cannelloni podávejte horké na talířích. Vychutnejte si tento těstovinový pokrm bez prodlení spolu s kořeněným zeleným salátem.

Tipy:

Proměňte se ve skutečnou italskou „mámu“. Předem si připravte domácí rajčatovou omáčku.

Připravte si výše uvedený recept a při podávání přidejte několik lístků čerstvé bazalky.

Italská kuchyně už pro vás nemá žádná tajemství!