Pokud hledáte dobrý recept na sušenky, nebo malé, snadné, křehké suché koláčky, které vyžadují jen pár ingrediencí, vřele doporučuji tyto malé rolované šneky, vanilka/čokoláda.

Objevte recept na Spiral Chocolate Shortbread, jednoduchý a snadný na přípravu doma s Thermomixem.OZNÁMENÍ

Ingredience:

Na těsto:

200 g mouky
110 g měkkého másla
100 g cukru
1 žloutek
1 lžička vanilkového prášku
1,5 lžičky mléka

Na kakaovou pastu:

1 lžíce mléka
15 g másla
20 g kakaového prášku (neslazeného)

příprava:

Do mísy termomixu přidejte všechny ingredience na těsto a míchejte 30 sekund při rychlosti 4.

Těsto vyndejte z termomixové mísy a vytvořte kouli, rozdělte ji na dvě stejné části a dejte stranou, mísu vypláchněte.

Na kakaovou pastu:

Do misky termomixu přidejte všechny ingredience na kakaovou pastu a zahřívejte 2 minuty a 30 sekund na 60 °C při rychlosti 2.

Když zazvoní zvon, vložte polovinu těsta do mísy Thermomix a míchejte 15 sekund při rychlosti 4.

Těsto vyndejte z mísy a vytvořte z něj kuličku, získáte tak dvě kuličky, jednu s vanilkou a jednu s kakaovou vanilkou.

Dvě těsta vyrovnejte pomocí válečku, snažte se mít dva stejně velké obdélníky. Aby to bylo snazší, před válením těstovin pomoučněte pečicí papír.

Překryjte je a lehce na ně naklepejte váleček.

Těstoviny srolujte, aby vytvořily pěkný váleček.

Roládu zabalíme a necháme asi 30 minut v lednici.

Po odležení si předehřejte troubu na 180 °C a roládu nakrájejte na plátky široké asi 1 cm.

Rozložte je na plech pokrytý pečicím papírem nebo silikonovou podložkou, dejte pozor, aby byly mezery, a pečte 20 minut.