Rozpustíte se pro tento neviditelný raclette bramborový dort
Brambory, slanina, raclette… to, co lidé žádají!OZNÁMENÍ

Díky tomuto křupavému a rozplývajícímu se pokrmu budete milovat zimu.

INGREDIENCE:
6 brambor, omytých a osušených

3 vejce

40 g rozpuštěného másla

150 ml mléka

Sůl, podle chuti

Pepř, podle chuti

120 g mouky

2 polévkové lžíce rostlinného oleje

1 cibule, oloupaná a nakrájená

8-10 plátků slaniny

200 g raclette

4 plátky bílé šunky

PŘÍPRAVA:
Předehřejte troubu na 190°C.

Brambory oloupejte.

Brambory nakrájíme na velmi tenké plátky.

V salátové míse smícháme vejce, mléko a rozpuštěné máslo.

Osolte, opepřete a přidejte mouku. Důkladně promíchejte, abyste získali homogenní směs.

Vsypte plátky brambor a dobře promíchejte, aby byly pokryty těstem.

Na pánvi na středním plameni rozehřejte olej.

Přidejte cibuli a smažte je na středním plameni, dokud nebudou průhledné.

Ve formě vyložené pečicím papírem (ideálně tvarohová forma) zcela pokryjte dno plátky slaniny.

Přidejte vrstvu bramborových plátků (asi polovinu).

Přidejte vrstvu raclette.

Přidejte vrstvu bílé šunky a poté cibuli.

Nalijte zbytek brambor.

Vše zakryjte hliníkovou fólií.

Pečeme v troubě při 190 °C asi 1 hodinu 30 minut.

Nechte vychladnout alespoň 30 minut.

Na formu položte talíř a koláč otočte tak, aby byla slanina nahoře.

Jemně odformovat. Odstraňte pergamenový papír.

Vraťte do trouby na 260 °C, dokud slanina není křupavá, asi 15 minut.

Dobrou chuť!