Když jsem viděl kouzelné dorty sem a kouzelné dorty tam, řekl jsem si, no, musíte to zkusit a trochu ochutnat, abyste viděli lol.OZNÁMENÍ

Ale sem dobrá vanilka a tam čokoláda. A ráda nedělám jako všichni ostatní lol, takže pro největší potěšení mého muže jsem udělala mátovou/čokoládovou.

A pro ty, kteří o tomto dortu nikdy neslyšeli, vězte, že jeho kouzelnou stránkou je, že pouze jednou přípravou získáte dort s různými vrstvami!

Ingredience:

125 g másla
500 ml plnotučného mléka
4 vejce pokojové teploty
150 g cukru
1 polévková lžíce vody
70 g mouky
45 g hořkého kakaa (a trochu více na ozdobu)
1 špetka soli
citronová šťáva
20 lístků máty

Příprava:

Troubu předehřejte na 160°C.

Rozpusťte máslo v mikrovlnné troubě.

Mléko ohřejte 3 minuty v mikrovlnné troubě s mátou.

Oddělte žloutky od bílků.

Pár minut šlehejte žloutky, cukr a vodu. Přidejte rozehřáté máslo a znovu prošlehejte.

Na směs prosejeme mouku a kakao. Rychle rozmixujte mixérem.

vyjměte mátu a před přidáním do přípravku ji přetlačte přes vlažné mléko a dobře promíchejte mixérem.

Z bílků ušlehejte tuhý sníh s pár kapkami citronové šťávy.

Do směsi vmícháme lžíci bílků a důkladně promícháme. (Přípravek je velmi tekutý, takže tento krok usnadňuje začlenění bílků v dalším kroku.)

V několika dávkách zapracujte bílky a jemně je promíchejte, aby se nerozbily (tento krok je nejpracnější).

Směs (velmi tekutou) nalijte do formy o průměru 22 cm (zde silikonová forma). Všimněte si, že přípravek během vaření příliš nekyne.

Pečte 50 minut (nebo o 10 až 15 minut více v závislosti na troubě) na 160°.

Před vyklopením nechte vychladnout.

Aby si ho vychutnali vychlazené