Aby byl recept úspěšný, musíte ingredience pečlivě změřit a připravit je před zahájením receptu. Musíte také respektovat dobu a teplotu vaření, proto postupujte podle kroků popsaných níže krok za krokem.OZNÁMENÍ

Ingredience : Podává 4

Na těsto:
6 lžic. do s. olivový olej
1/3 hořčice sklenice voda
100 g. pšeničná mouka T65
50 g. mandlový prášek
4 polévkové lžíce. do s. práškový blond třtinový cukr
Kůra z bio citronu

Na náplň:
2 jablka
1 sklenice broskví v sirupu
2 polévkové lžíce. do s. práškový blond třtinový cukr

Fondánové ovoce, chuť citronu v těstě: vše je připraveno k tomu, aby se tento koláč stal zdravým a ultragurmánským dezertem!

Příprava:
Těsto
Nasypte mouku do salátové mísy nebo misky kuchyňského robotu.

Uprostřed udělejte důlek a přidejte olivový olej, citronovou kůru, mandlový prášek a cukr.

Míchejte, dokud nezískáte pískovou pastu.

Přidejte vodu a znovu promíchejte.

Uhněťte a vytvořte kouli těsta. Dejte na 30 minut do lednice.

Náplň:
4-5 broskví nakrájejte napůl a poté na nudličky (ani příliš tenké, ani příliš silné).

Jablka oloupeme a nakrájíme na velké kousky.

Vložte je do hrnce se zbytkem broskví.

Zalijte troškou vody a za občasného míchání vařte na mírném ohni asi 10 minut.

Uvařené ovoce rozmačkáme vidličkou.

Zarezervovat.

Závěrečná fáze:
Předehřejte troubu na 210°C, tl. 7.

Těsto vyndejte z lednice a rozválejte na pomoučené pracovní ploše.

Těsto nandejte do dortové formy nebo do cukrářského kroužku položeného na plech vyložený pečicím papírem

Těsto poklademe ovocným kompotem.

Na kompot naaranžujeme plátky broskví.

Posypeme třtinovým cukrem.

Pečeme 40 minut při 210°C.

Vyjměte z trouby a před konzumací nechte vychladnout.