Nechám vám recept na přípravu jahodovo-jogurtového dortu. Už je to pár dní v konceptech a dnes to konečně zveřejňuji. Tento dezert je vyroben z klasického jogurtového těsta, měkkého a nadýchaného. Do části těsta jsem přidala jahodový sirup, kterým jsem vytvořila pestrý efekt. Je to sladký a voňavý dezert, připravený z čerstvých jahod a několika jednoduchých surovin.

Ideální na snídani i na svačinu. Na ozdobu jsem použila moučkový cukr a pár lžiček citronové šťávy, aby se na povrchu vytvořila poleva, ale ani tu se nedá. Dort můžete vytáhnout z trouby a ozdobit čerstvými jahodami nebo moučkovým cukrem. Recept na Jahodový dort je jako vždy velmi jednoduchý, pokud ho chcete vyzkoušet, stačí jen pokračovat ve čtení receptuOZNÁMENÍ

na formu 25 × 11 cm.

Počet porcí: 8 osob

Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 45 minut

K přípravě tohoto receptu budete potřebovat následující ingredience:

Ingredience:

Na švestkový koláč
250 g 00 mouky
200 g krupicového cukru
2 vejce
20 g bramborové kaše 100 g
másla
125 g bílého jogurtu
1 sáček
droždí s vanilkovou příchutí dle chuti
300 g očištěných jahod
30 g krupicového cukru

Na pokrytí
100 g moučkového cukru
citronová šťáva (přibližně 20 g)

Příprava:

Jak připravit jahodový a jogurtový dort

Nejprve očistěte a omyjte jahody. Nakrájejte je na malé kousky a nasekejte v mixéru, dokud nebudou kaše.

Jahody dáme do kastrůlku s 30 g cukru a za stálého míchání vaříme na mírném ohni 5 minut.

Vypněte sporák a nechte vychladnout.

Pomocí mixéru ušleháme v míse bílky.

Přidejte cukr a pokračujte v míchání.

Přidejte žloutky a promíchejte.

Přidejte jogurt.

Postupně přidáváme mouku, škrob a droždí a promícháme.

V hrnci rozpustíme máslo, necháme vychladnout a přidáme do těsta.

Nakonec přidáme vanilkové aroma.

Těsto rozdělte na polovinu tak, že ho dáte do dvou různých misek.

Z jedné strany přidejte jahody, které mezitím vychladly.

Formu na švestky vymažte tukem a vysypte moukou nebo ji vyložte pečicím papírem.

Do formy nalijte část hladké jogurtové pasty.

Přidejte jahodovou směs.

Dokončete přidáním směsi do zbývajícího jogurtu po lžících.

Plumcake pečeme ve statické troubě na 180° přibližně 45 minut.

Vyjměte jahodový koláč z trouby a nechte vychladnout.

Do malé misky dejte moučkový cukr. Po troškách přidávejte citronovou šťávu a promíchejte. Poleva by neměla být příliš tekutá, ale hustá.

Povrch jahodového dortu ozdobte citronovou polevou.

Všiml jsem si

Jahodový koláč lze skladovat 2 až 3 dny na chladném místě.