Karamelovo-vanilkový rýžový dort je dezert, který se podává studený nebo teplý. Vyrábí se na bázi rýžového nákypu, který se poté vaří v troubě, aby získal hustší konzistenci podobnou koláči.

Vzpomínky na dětství s tímto rýžovým koláčem jsou lahodné a při ochutnávání si zachovává krásnou texturu. Tento dort je neodolatelnýOZNÁMENÍ

Takže pro recept potřebujete:

Zde jsou potřebné ingredience a příprava:

Ingredience (4-6 osob):

– 1 l plnotučného mléka
– 125 g kulaté rýže
– 100 g moučkového cukru
– 20 g másla
– 2 vejce
– 1 vanilkový lusk
– špetka soli
Na karamel:
– 90 g cukru
– 10 g vody

Příprava staromódního karamelového a vanilkového rýžového dortu

Troubu předehřejeme na 170°C.

Mléko s cukrem ZAhřejeme, vanilkový lusk rozpůlíme a špetku soli.

VYJMĚTE vanilkový lusk, když se vaří, a poté nasypte rýži.

Vařte 35 minut na mírném ohni (rýže je hotová, když se mléko téměř vsákne).

Velmi často míchejte a pečlivě sledujte, aby se směs nepřichytila ​​ke dnu pánve.

NA konci vaření VYJMĚTE z tepla.

Přidejte rozšlehaná omeletová vejce, poté máslo a vše promíchejte.

UDĚLEJTE karamel zahřátím cukru s vodou. Když se vybarví, nalijte do formy, vyložte dno (a boky, chcete-li, formu trochu nakloňte).

Rýžový nákyp nalijte na dno formy, až karamel ztuhne.

Formu UMÍSTĚTE do větší nádoby naplněné vodou.

Koláč pečeme ve vodní lázni v troubě asi 40 minut.

ČEKEJTE asi deset minut, než se rozbalí…