Rodinný recept k použití s ​​jiným ovocem v závislosti na ročním období. Zjistěte, jak vyrobit tento vynikající clafoutis z flambovaného jablka Calvados.

Říká se mu také „Normanský clafoutis“, ale raději si tento název ponechávám, abyste už měli představu o složkách, které ho tvoří.OZNÁMENÍ

Zjistíte, že se dokonale spojí a vytvoří jemné pečivo s jedinečnou chutí. Tento clafoutis je lehký, voňavý a jablka jsou lahodně křehká… Vychutnejte si ho teplý i studený…

Takže pro recept potřebujete:

Příprava: 20 minut
Vaření: 50 minut

Zde jsou potřebné ingredience a příprava:

Ingredience (4-6 osob):

Na ovoce:
– 600 g kyselých jablek
– 150 ml Calvadosu
– 30 g másla
– Skořice
– 2 lžíce hnědého cukru
Na směs clafoutis:
– 300 ml mléka
– 80 g mouky
– 20 g kukuřičného škrobu
– 100 ml plnotučné tekuté smetany
– 2 vejce + 2 žloutky
– 120 g cukru

Příprava clafoutis s jablky flambovanými calvadosem

Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kousky. Posypte je skořicí a hnědým cukrem.

Do formy dáme rozpustit máslo.

Osmahneme kousky jablek. Posypte je calvadosem a flambujte. Vypněte teplo a dejte stranou.

Vyšleháme vejce a cukr. Za stálého šlehání přidejte mouku, smetanu a mléko.

Touto směsí zakryjte jablka.

Navrch přidáme máslo nakrájené na kostičky.