Plánujete narozeniny, večírek nebo jinou speciální událost a chcete si dát zákusek? Postupujte krok za krokem při výrobě našeho receptu Praline Royale.

Lehký, lahodný a především čokoládový dezert! Složený z oříškového dacquoise, křupavé pralinky, pralinkové pěny, jednoduchá a rafinovaná dekorace vše doplní.OZNÁMENÍ

Tento dezert se ideálně připravuje den předem, ale je možné si ho udělat i ráno na večer. Na tobě !

Takže pro recept potřebujete:

Doba přípravy: 45 minut
Doba vaření: 15 minut
Obtížnost: Snadná

Ingredience (8 lidí):

na dacquoise: 8 bílků
– 120 g moučkového cukru
– 240 g mandlového prášku
– 240 g moučkového cukru
Na křupavou pralinku:
– 1 balíček krajkového krepu
– 3 krabice nutely
Na pralinkovou pěnu:
– 200 g pralinky
– 150 g hořké čokolády
– 40 cl tekutá smetana a ještě trochu na rozpuštění čokolády a pralinky
– 2 lžičky agar agaru

Příprava Royale s pralinkou:

Krok: 1
V salátové míse smíchejte mandlový prášek a moučkový cukr

Krok: 2
Z bílků ušlehejte tuhý sníh a utáhněte je s moučkovým cukrem

Krok: 3
Jemně vmíchejte předchozí směs, dejte na plech pokrytý pečicím papírem a pečte 15 minut na 180°

Krok: 4
Po vytažení z trouby nechte vychladnout a nakrájejte na dva stejné obdélníky, 1. obdélník vložte do rámečku

Krok: 5
Poté si připravte křupavou nutellu, krajkové palačinky rozdrobte do salátové mísy a přidejte nutellu a natřete na dacquoise a poté vložte 2. dacquoise

Krok: 6
Poté si připravte pralinkovou pěnu, do kastrůlku dejte trochu tekuté smetany a 2 lžičky agarového agaru, zahřejte, promíchejte metličkou, přidejte čtverečky čokolády a pralinku za stálého míchání

Krok: 7
Směs dejte do salátové mísy a ušlehejte 40 cl tekuté smetany do šlehačky a šlehačku postupně zapracujte do směsi čokoládových pralinek a vložte do rámu, nechte 3 hodiny chladit a ozdobte dle chuti.