Objevte recept na ultra jemný čokoládový hruškový dort, zakončíme týden stylově! Budeme se pořádně zásobit kaloriemi a pohodlím. Stěžoval jsem si, že jsem se o Vánocích přehnal, ale rychle mě přešly emoce, jak vidíte

Tento týden jsem byl trochu (hodně) otrávený. Být celý den doma mě nutilo vařit, abych se zabavil, ale také potěšil svého vikinga: dobrá svačina, když přijdu domů, vím, že mu to vždycky udělá dobřeOZNÁMENÍ

Tenhle hruškovo-čokoládový fondant se nevyrovná tomu, co pro mě připravil, to vám říkám předem! Ale líbilo se nám to. Používám svůj obvyklý čokoládový základ, ten, který dělám na muffiny a čokoládové fondanty/dorty. Znám ji nazpaměť a je nepřehlédnutelná.

Ingredience: na 26 cm pružnou formu

– 140 g čokolády
– 140 g másla
– 5 vajec
– 70 g mouky
– 150 g cukru
– plechovka hrušek v sirupu

příprava:

Čokoládu a máslo nakrájejte na kousky a rozpusťte v mikrovlnné troubě.

V salátové míse rozšlehejte vejce. Přidejte směs másla/čokolády.

Smíchejte cukr a mouku a poté je přidejte do směsi. Nemíchejte příliš dlouho.

Nalijte směs do formy na jar, bude snazší odformovat.

Hrušky sceďte a položte je na fondán. Těsto je trochu zakryje.

Pečeme 20 minut v troubě předehřáté na 180°C. Pokud fondán nevypadá uprostřed dostatečně propečený, nevadí…to je cíl. Pokud zapíchnete párátko ke kontrole, mělo by vyjít vlhké.

Můžete podávat studené nebo trochu teplé, je to ještě lepší!