Citronový krém s Thermomixem udělejte snadno tento lahodný dezert.Tento citronový krém je zabiják (nebojme se slov)!OZNÁMENÍ

Jen vejce, citron, kukuřičný škrob, smetana… a výsledek je… Hmmmm… Vyzkoušejte tento recept, je to crème de la crème!

Recept na  Thermomix TM31 ,  Thermomix TM5  a  Thermomix TM6
SLOŽENÍ:
1 citronová kůra (volitelně)
2 vejce
60 g Moučkový cukr
1 sáček Vanilkový cukr
15 g Maizena
2 Citronová šťáva
480 g Polotučné mléko
20 g Těžká smetana

Příprava:
Vložte 1 bio citronovou kůru (volitelně) do Thermomixu a rozdrťte na prášek 8 sek/rychlost 10. Poté stěrkou oškrábejte stěny mísy.

Do Thermomixu přidejte 2 vejce, 60 gramů moučkového cukru a 1 sáček vanilkového cukru. Mix 1 min/rychlost 4.

Do Thermomixu přidejte 15 gramů kukuřičného škrobu, 2 citronovou šťávu a 480 gramů polotučného mléka. Vařte 10 min/90°C/rychlost 3.

Přidejte 20 gramů husté crème fraîche do Thermomixu a mixujte 10 sek/rychlost 4.

Obsah Thermomixu přendejte do ramekin a dejte stranou do lednice na 2 hodiny 00 minut.