Karamelové jablko a speculoos verrines s thermomixem. Ideální a snadný dezert, pokud bavíte hodně lidí nebo například na bufet.OZNÁMENÍ

Ingredience (8 Verrines)
Šlehačka
300 g hustého 30% crème fraîche
1 balíček vanilkového cukru
15 g jemného cukru

Verrines
4 jablka
15 speculoos
15 cl karamelu

Příprava
Do každé sklenice dejte 2 lžičky karamelu.

Kousky jablek vložte do misky s 1 šálkem vody při obrácené rychlosti a při 100 °C po dobu 20 minut.

Jakmile jsou velmi horké, míchejte je 30 sekund při rychlosti 6 v opačném směru a poté nechte 30 minut vychladnout.

Míchejte speculoos rychlostí 3 až 4 obráceně.

Šlehačka
Vložte šlehač. Do mísy dáme smetanu, vanilkový cukr a jemný cukr a mícháme 3 minuty při rychlosti 3.

Jakmile jablka vychladnou, dáme je na karamel ve verrinech, pak lžičku speculoos, pak šlehačku a ještě trochu speculoos.