Objevte, jak snadno vyrobit lahodný, řemeslný nugát s Thermomixem.OZNÁMENÍ

Ingredience
1 bílek
400 g tekutého medu
5 g neutrálního oleje, na rám na pečivo
2 nekynuté pláty
100 g blanšírovaných mandlí
50 g lískových ořechů
50 g pistácií, vyloupaných a blanšírovaných, nesolených

​Příprava:
Mandle a pistácie opékejte v troubě předehřáté na 50°C/1,5 10 minut.

Do mísy vložte metličku, přidejte bílek, mixujte 10 sek / rychlost 4. Přidejte med a vařte 60°C / 100°C / rychlost 2 bez kádinky.

Ještě horké mandle a pistácie vsypeme do mísy a promícháme. Těsto pomocí cukrářského rohu rychle rozetřeme na plát nekynutého papíru položený v cukrářském obdélníku.

Pokud nemáte, můžete použít zapékací mísu, do které pod nekynutý plech vložíte list pečícího papíru.

Pokud se těsto lepí, poprášíme moučkovým cukrem. Přikryjeme druhým plátem matzo.

Rezervujte v lednici.