Recept na dobré domácí vafle, které jsou lehčí a křupavější než jiné verze.OZNÁMENÍ

I když si budete hlídat linii, tyto vafle vám neublíží, pokud je nepolijete nutellou a šlehačkou!

Trik, jak je mít velmi světlé, je nechat těsto před přidáním ušlehaných bílků odpočinout.

Složení:
1 lžička vanilkového extraktu
1 sáček Prášek do pečiva
50 ml Neutrální olej
1 špetka soli
6 vajec
400 ml Polotučné mléko
200 g Mouka
25 g Maizena

Příprava:
Oddělte žloutky od bílků.

Do mísy nasypeme mouku, sůl, kukuřičný škrob, přidáme žloutky a promícháme.

Přidejte olej a vanilkový extrakt, promíchejte a poté vlažné mléko, dokud nezískáte hladkou pastu.

Z bílků vyšleháme sníh a poté je opatrně vmícháme do těsta.

Naběračku nalijte do rozpálené naolejované vaflovače a vařte asi 2 minuty.

Tyto vafle podávejte horké, posypané moučkovým cukrem.