Suroviny

Budeme potřebovat:

700 g

houby

6 ks

brambory

200 g

mozarella

150 g

parmazán

2 ks

cibule

3 lžíce

olej

4 stroužky

česnek

1 ks chilli

paprička

1 snítka

rozmarýn

2 ks

vejce

200 ml

zakysaná smetana

sůl, pepř

Postup receptu

  1. Na pánvi rozpálíme olej, přidáme nasekaný česnek, chilli papričku a chvíli restujeme. Přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, větvičku rozmarýnu a osmažíme do zlata. Ochutíme solí a pepřem. Přidáme nakrájené houby a necháme dusit.
  2. Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce do poloměkka. Vařené brambory očistíme a nakrájíme na kolečka.
  3. V misce vidličkou vyšleháme vajíčka, přidáme zakysanou smetanu, nastrouhaný parmezán (trochu si necháme na vrch) a promícháme.
  4. Připravíme si formu na pečení. Na dno navrstvíme smažené houby, poklademe plátky mozzarelly a na mozzarellu uložíme brambory. Vše zalijeme rozšlehaným vajíčkem se zakysanou smetanou a parmazánem. Vrch posypeme odloženým strouhaným parmazánem a vložíme do předem vyhřáté trouby.
  5. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 25 minut. Dobrou chuť!