Suroviny

Budeme potřebovat:

6 ks

větší brambory

1 ks

cibule

150 g

šunka

1 lžíce

máslo

50 g

tvrdý sýr

1 lžíce

hladká mouka

1 ks

vejce

zelená cibulka

sůl, pepř

petrželka

Postup receptu

  1. Brambory důkladně omyjeme a uvaříme v osolené vodě.
  2. Na rozpálené pánvi na másle osmažíme na kostičky nakrájenou šunku.
  3. Petrželku a jarní cibulku nasekáme na drobno, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, nastrouhaný sýr a osmaženou šunku.
  4. Uvařené brambory očistíme, překrojíme na polovinu a opatrně je vydlabeme. Vnitřek bramboru nakrájíme na malé kostičky a přidáme je k připravené směsi.
    Směsí naplníme vydlabané brambory a 2 půlky spojíme k sobě.
  5. V misce vyšleháme vajíčko, osolíme a opepříme podle chuti a každý brambora obalíme nejdříve v mouce, pak ve vajíčku. Brambory smažíme na rozpáleném oleji na pánvi. Dobrou chuť!