Suroviny

Budeme potřebovat:

větší brambory

houby (žampiony)

cibule

olej

smetana na vaření

sůl

pepř

tvrdý sýr

bramborový škrob (nemusí být)

Postup receptu

  1. Větší brambory omyjeme a překrojíme na polovinu. Vnitřek vydlabeme a odložíme bokem.
  2. Připravíme si velký hrnec, do kterého nalijeme vodu, přivedeme do varu. Vložíme brambory a chvíli povaříme.
  3. Uvařené brambory vyjmeme a uložíme je na papírem vyložený plech na pečení.
  4. Na pánvi rozpálíme olej, přidáme houby, rozmixovaný vnitřek brambor, bramborový škrob (nemusí být) a podusíme do měkka. Přidáme cibuli a na závěr přidáme smetanu a chvíli povaříme.
  5. Připravenou houbovou nádivku navrstvíme dovnitř brambor. Brambory vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme při teplotě 200 stupňů do zlata. Těsně před koncem vrch posypeme strouhaným sýrem.