Suroviny

400 g

hladká mouka

170 ml

mléko

100 ml

olej

1 ks

vejce

1/2 ks

droždí

2 lžíce

krystalový cukr

1/2 ks

vanilkový cukr

2/3 ks

kypřicí prášek

na potření

vejce

Plnka:

100 ml

mléko

100 g

mletý mák

35 g

krystalový cukr

1 a 1/2 lžíce

rum

1/2 lžičky

skořice

Posypka:

1 lžíce

máslo

2 lžíce

krystalový cukr

2 a 1/2 lžic

hrubá mouka

Postup receptu

  1. Z výše uvedených ingrediencí vypracujte těsto. Protože je v něm prášek do pečiva, nemusíme čekat, až za hodinu vykyne, ale můžeme s ním pracovat hned.
  2. Pomocí skleničky vykrajujeme placky a klademe je na vymazaný a moukou vysypaný plech.
  3. Pomocí dna menšího hrnku uděláme do každé bábovky důlek na náplň.
  4. Koláčky potřeme vejcem a naplníme náplní, kterou připravíme smícháním teplého mléka, cukru, máku, rumu a trochy skořice.
  5. Koláčky ozdobte posypkou z tuhého másla, hrubé mouky a cukru.
  6. Pečeme v předehřáté troubě 20-25 minut při 180 stupních do zlatova.