Suroviny

1 hrnek = 250 ml

2 hrníčky

polohrubá mouka

1 hrnek

krystalový cukor

1 bal.

prášek do pečiva

2 ks

vejce

1 hrnek

mléko

1/2 hrníčku

olej

K posypání:

1/2 hrníčku

moučkový cukor

1 hrnek

kokos

Na polití:

250 ml

smetana ke šlehání

Postup receptu

  1. Vajíčka vyšleháme s cukrem do tuhé pěny, postupně přidáme mléko, olej, polohrubou mouku s práškem do pečiva.
  2. Připravené těsto nalijeme na plech, který jsme vymazali máslem a vysypali moukou.
  3. Ještě syrové těsto posypeme kokosem smíchaným s moučkovým cukrem.
  4. Na takto připravené těsto naskládáme ovoce dle vlastní chutě. Já jsem přidala maliny, borůvky a rybíz.
  5. Dáme péct do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů asi 25 minut. Zkusíme špejlí, zda je upečené. Pokud je suchá, je hotovo.
  6. Hned po vyjmutí z trouby koláč polijeme smetanou ke šlehání. Necháme vychladnout.