Suroviny

Základ:

200 g

dlouhé dětské piškoty

Krém:

500 ml

mléko

3 lžíce

krystalový cukr

2 bal.

vanilkový pudink

250 g

mascarpone

380 ml

smetana ke šlehání

2 bal.

vanilkový cukr

Dále:

1 lžíce

krystalový cukr

1 hrst

vlašské ořechy

Poleva:

200 ml

smetana ke šlehání

100 g

nutela

200 g

čokoláda

Postup receptu

  1. Připravíme si plech, jehož dno vyložíme dlouhými dětskými piškoty. Použila jsem celé 200 g balení.
  2. Nejprve si připravíme karamelové ořechy. Na pánvi rozpustíme jednu lžíci (kopcem) krystalového cukru. Když máme karamel, vhodíme nasekané vlašské ořechy a promícháme. Krátce orestujeme a ihned je z pánve přendáme na dřevěný prkénko. Rozprostřeme a necháme vychladnout. Po vychladnutí je znovu nasekáme nadrobno.
  3. V mléce rozpustíme krystalový cukr a přidáme i vanilkový pudinkový prášek. Uvaříme hustý pudink, který necháme pod potravinářskou fólií vychladnout. Po vychladnutí ho smícháme s vyšlehanou smetanou s vanikovým cukrem a mascarpone.
  4. Do krému přidáme 2/3 nasekaných ořechů v karamelu. Promícháme a naneseme na piškoty. Hezky uhladíme.
  5. V hrnci ohřejeme smetanu, přidáme nalámanou čokoládu a nutelu. Mícháním rozpustíme. Naneseme na krém a odložíme do chladničky ztuhnout. Nejlepší na celou noc.
  6. Vrch ozdobíme 1/3 nasekaných ořechů a nakrájíme na úhledné řezy.