Suroviny

Těsto:

5 ks

žloutek

5 ks

bílek

230 g

krystalový cukr

1 bal.

vanilkový cukr

100 ml

vlažná voda

100 ml

olej

1/2 bal.

prášek do pečiva

280 g

polohrubá mouka

1 lžíce

kakao

Pudink:

1 l

mléko

2 bal.

vanilkový pudink

2 lžíce

krystalový cukr

Vrch:

3 bal.

zakysaná smetana

trochu

granko

Postup receptu

  1. Žloutky vyšleháme s cukrem, vanilkou a vlažnou vodou do pěny. Potom přidáme olej, polovinu prášku do pečiva a mouku. Nakonec zamícháme sníh z bíků.
  2. Polovinu těsta vylijeme na plech, který jsme vymazali tukem a vysypali moukou. Do druhé poloviny těsta přidáme kakao a promícháme. Naneseme na světlé těsto a špejlí uděláme kruhy.
  3. Na takto připravené těsto lžící navrstvíme hromádky uvařeného horkého pudinku.
  4. Pečeme na 180 stupňů cca půl hodiny. Zda je upečení zkontrolujeme špejlí. Zapíchneme ji mimo pudink a když je špejla suchá, koláč vybíráme.
  5. Na horké těsto s pudinkem dáme 3 balení zakysané smetany – já nesladím, vy můžete přidat vanilkový cukr.
  6. Vrch posypeme grankem. Necháme vychladnout.