Suroviny

Těsto:

4 ks

vejce

120 g

krystalový cukr

1 bal.

vanilkový cukr

120 g

polohrubá mouka

1 lžička

prášek do pečiva

Krém:

2 ks

mandarinkový kompot

300 ml

smetana ke šlehání

2 bal.

zakysaná smetana

2 lžíce

moučkový cukr

Želé:

2 bal.

vanilkový pudink

šťáva z 2 ks

mandarinková šťáva

do získání 750 ml

voda

2 lžíce

krystalový cukr

Postup receptu

  1. Klasickým způsobem upečeme těsto. Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva a už jen vařečkou smícháme.
  2. Připravené těsto nalijeme na plech a dáme péct. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 20 minut – sledujeme.
  3. Smetanu na šlehání vyšleháme spolu s cukrem do tuhé šlehačky a opatrně už jen vařečkou přimícháme zakysanou smetanu.
  4. Krém rovnoměrně naneseme na těsto a poklademe okapané mandarinky.
  5. Šťávu jsme slily do hrnce, doplníme vodu tak, abychom získali spolu 750 ml, vysypeme pudinkové prášky a cukr a dáme vařit na mírný oheň.
  6. Uvaříme “želatinu”, kterou polijeme ovoce. Necháme ztuhnout v lednici a podáváme.