Suroviny

Těsto:

4 ks

vejce

150 g

krystálový cukr

150 ml

mléko

150 ml

olej

3 lžíce

kakao

1 ks

prášek do pečiva

250 g

hladká mouka

Poleva:

300 ml

mléko

2 lžíce

granko/kakao

1 lžíce

bramborový škrob

60 g

krystálový cukr

50 ml

olej

100 g

čokoláda

dle potřeby na ozdobu

ořechy

Postup receptu

  1. Celá vejce ušleháme s cukrem do světlé pěny. Přidáme mléko a olej a opět promícháme. Přidáme kakao a mouku smíchanou s práškem do pečiva.
  2. Těsto vlijeme do formy vymazané a vysypané formy a pečeme při 180 °C asi 15 minut. Upečení vyzkoušíme špejlí.
  3. Připravíme si polevu. Mléko smícháme s kakaem, škrobem, cukrem a olejem. Dáme vařit. Až začne směs houstnout, přidáme čokoládu a mícháme do rozpuštění.
  4. Ihned po upečení buchtu rozkrájíme, propícháme špejlí a polijeme polevou. S formou lehce několikrát klepneme, aby se poleva dostala co nejvíce do děr a řezů. Necháme hodinu vychladnout. Můžeme ještě dozdobit ořechy.