Suroviny

120 g

máslo

400 g

hladká mouka

200 g

moučkový cukr

100 g

zakysaná smetana

1 ks

vejce

špetka

sůl

1 lžička

jedlá soda

1 lžička

prášku do pečiva

1 ČL

citronová kůra

1 ks

citrón – šťáva

Postup receptu

  1. Máslo vyšleháme mixérem od pěny, přidáme postupně mouku, moučkový cukr, vajíčko, špetku soli, prášek do pečiva, jedlou sodu, přilijeme šťávu z jednoho citronu, citronovou kůru a nakonec i zakysanou smetanu.
  2. Vypracované těsto zabalíme do potravinářské fólie a odložíme do lednice na minimálně hodinu.
  3. Po hodině těsto vyjmeme, vyválíme na tenčí plát, ze kterého vykrojíme hvězdičky. Ukládáme na plech a pečeme při teplotě 180 stupňů asi 7 minut.
  4. Hvězdičky by měly zůstat bledé, nepečte je příliš dlouho, budou tvrdé. Po upečení je poprášíme cukrem a odložíme do krabičky.