Suroviny

Těsto:

240 g

hladké mouky

100 g

cukr moučka

140 g

tuku (Hera)

40 g

mletých mandlí

40 g

mletých lískových oříšků

1 ks

žloutek

1 lžička

perníkového koření

1/2 sáčku

vanilkového cukru

1/2 lžičky

mleté skořice

strouhaná kůra z 1 citronu

špetka prášku do pečiva

Poleva:

60 g

cukr moučka

15 ml

citronové šťávy

Dále potřebujeme:

2 ks

žloutky (na potření malých hvězdiček)

Postup receptu

  1. Ze všech surovin vypracujeme těsto a necháme alespoň 2 hodiny v lednici odležet (já nechávám přes noc).
  2. Těsto vyválíme a vykrajujeme stejný počet větších (4 cm) a menších (2,5 cm) hvězdiček. Dáváme je na plech vyložený pečícím papírem. Malé hvězdičky potřeme rozšlehaným žloutkem.
  3. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi na 180 stupňů asi 7 min. Po upečení necháme vychladnout.
  4. Do středu větších hvězdiček dáme trochu citronové polevy (vymícháme metličkou), posypeme moučkovým cukrem a doprostřed položíme malé hvězdičky.