Suroviny

Těsto:

250 g

hladké mouky

70 g

moučkového cukru

90 g

mletých ořechů

140 g

másla

1 ks

žloutek

1 lžička

skořice

kůra a šťáva z půlky citronu

Krém:

120 g

másla

několik lžic

zkaramelizovaného salka

Poleva:

1 ks

malý bílek

pár lžic

moučkový cukr

pár kapek

citr. šťáva

Postup receptu

  1. Suroviny na těsto dáme do jedné misky a vypracujeme kuličku, kterou odložíme na hodinu do chladu. Potom těsto rozválíme a vykrojíme kolečka, která upečeme na plechu, který jsme vystlali pečícím papírem. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 8 minut.
  2. Upečené necháme na rovné ploše vychladnout. Slepujeme je krémem – máslo vyšleháme s karamelovým salkem do pěny.
  3. Odložíme do chladu ztuhnout a potom vrch namočíme do citrónové polevy – bílek dáme do misky, přidáme pár lžic prosátého moučkového cukru a pár kapek citrónové šťávy. Poleva musí být hustá.
  4. Necháme zaschnout.