Suroviny

Těsto:

200 g

hladké mouky

50 g

strouhaného kokosu

50 g

strouhaných oloupaných mandlí

1 balíček

vanilkového cukru

50 g

moučkového cukru

100 g

másla

1 ks

vejce

2 ks

žloutky

špetka

soli

1 rovná lžička

citrónové kůry

Krém:

100 g

másla

1 lžička

moučkového cukru

100 g

Salka

2-3 lžíce

kokosového likéru

Poleva:

moučkový cukr

bílek

kokosový likér

Ostatní:

mouka na vál

papír na pečení

pikantní marmeláda

rozpuštěná hořká čokoláda

Postup receptu

  1. Máslo vyšleháme s lžící cukru do pěny, přidáme zkaramelizované salko a celý krém ještě ochutíme kokosovým likérem. Dodá vynikající chuť.
  2. Ze surovin na těsto vypracujeme kuličku, kterou zabalíme do potravinářské fólie a odložíme do chladničky. Nezapomínejte mouku s moučkovým cukrem prosít.
  3. Odleželé těsto rozválíme na tenčí plát, ze kterého vykrájíme oválky. Ukládáme je na papírem vyložený plech na pečení a dáme upéct. Pečeme při teplotě 170 stupňů asi 8-9 minut.
  4. Pak je slepujeme krémem a vrchní část namočíme do polevy (bílek vyšleháme s cukrem do pěny a přidáme likér).
  5. Když poleva zatuhne na vrch nakreslíme čokoládové písmeno “L”.