Suroviny

2 bal.

listové těsto

500 g

másla

100 g

cukr moučka

600 ml

mléka

2 bal.

vanilkové pudinky

2 bal.

vanilkové cukry

2 ks

žloutky

300 g

moučkového cukru

2 lžíce

horké vody

2 lžíce

citrónové šťávy

rybízovou marmeládu

Postup receptu

  1. Budeme potřebovat 2 listová vyválená těsta. Já kupuji listové těsto už vyválené, které jen vyroluji, dám na plech i s pečícím papírem, propíchám vidličkou a upeču na 200 st. dozlatova, asi 10 min.
  2. Krém:
    Z mléka, pudinků, vanilkových cukrů a žloutků uvaříme pudink a necháme vychladnout. Máslo vyšleháme s moučkovým cukrem a po částech zašleháme vychladlý pudink. Nakonec můžeme přidat rum podle chuti.
  3. Poleva:
    Vše vymícháme dohromady – moučkový cuk, horká voda, marmeláda.
  4. Na jeden upečený plát naneseme krém, rovnoměrně ho rozetřeme a přiklopíme druhým upečeným plátem tak, aby rovná strana byla nahoře. Tuto rovnou stranu potřeme marmeládou a polijeme polevou. Necháme ztuhnout v lednici.